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西安KTV、酒吧复工后,大打价格战?刀刀见血?
时间 : 2020-04-13 22:06 浏览量 : 44

可以预见,西安KTV/酒吧行业复工后,相当一段期间,客流是惨淡的,部分地区目前还能够营业的场所,客流现状也确实是这么一回事;


就如标题所说,当复工营业后,各个场所是不是会大打价格战了?靠血拼抢客?今天我们就来聊一聊这个话题;


众所周知,在以往场所生意不好的时候,大部分场所就是这样大打价格战,血拼抢客, 那么此次停业复工后,我估计大部分老板还是会选择这条措施,一天一折、二天二折、三天三折、直到骨折的这种血拼抢客方法;


经过春节以来的Yi情影响大家都很难,但是我认为仍然不能急功近利,因为价格战是一把双刃剑,以往这种血拼抢客的方法,带来的结果,我不知道这部分老板有没有总结过,就我自身经历来说,这种骨折火拼式抢客,真没有多大意义,原因如下:


1、可以肯定,此次复工后我们的成本肯定会上升,成本上升的同时还降低利润不可取;

2、今天我买二送一,明天对面那家店就是买一送一,到头来都是瞎折腾;

3、骨折血拼,客流是抢来了一部分,但是利润了?搞不好还不能持平;

4、没有利润,就不能很好的激励员工,不能会很好的招募资源,不能很好的培训员工,没有利润就没有服务,没有服务就留不住客户,将导致恶性循环;

5、低价抢客,会导致客户对低价的依赖,降价是一句话的事,但是降价后再涨回来,就不是一句话的事情了;


近日部分城市头部餐饮业复工后,都采取了“涨价”的措施,给的说法是原材料等成本上升了,我相信确实是这么一回事;


所以在此我建议我们这个行业的协会、场所老板,大家坐下来,好好探讨一下,不要无休止骨折式血拼抢客了,这样对大家都不好,希望“行业协会”能真正的发挥应有的作用,


复工后是“涨价”还是“降价”?如果是我,我会重点考虑持平和适当“涨价”措施,而不是降价,原因有以下几点:


1、停业期间损失太大,不涨价,利润严重不足;

2、受Yi情影响,供应不稳定,只能暂时涨价;

3、房租、人工成本都在涨,我不能不涨;

4、加强了防控措施,提升服务质量,以优质的服务来服务客户,成本也增加了,所以要相对的涨价;


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