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夜总会服务的区别
时间 : 2017-12-30 17:20 浏览量 : 219
夜总会服务的区别!

这就是区别!

为什么有些夜总会生意红火,有些却门可罗雀?这跟服务质量又有什么必然关系?

同样是夜总会服务,这就是差别

在竞争激烈的服务行业,不少单位实力越来越强,一个比一个装修得好,一个比一个场面大。可说起服务来,不少KTV企业并不缺乏服务管理能力突出的管理者,却只有一些生意红火,而一些却倒闭了。原因在哪?

先看一个例子:
某夜总会,一位客人在K歌过程中手机没电了,询问服务员有没有充电器,当时服务员回答没有,刚好旁边一领班听到后,告诉客人:请稍等一下,我看看。过一会,告诉客人没有。

该服务员和领班的处理方式有何不同?如果你是顾客,更愿意接受哪一种?如果你夜总会也遇到上面的情况,你会怎么处理呢?

你场所服务员会怎样回答?(单选)


 
对不起,我们没有手机充电器

 
对不起,我们没有你这种型号的充电器

 
对不起,我们没有这种型号充电器,但我帮您找找,2分钟后:抱歉,确实没有

 

对不起,我们没有这种型号充电器,但我帮您找找:从员工借到或附近商场买到


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夜总会服务细节,往往可以让客人“以小见大”。上面的充电器问题,不同的对待会结出不同的果,不论是借还是买(客人用后,可收回备用,不浪费),反映的是夜总会服务水准的高低。


最难、最易忽略的是全民主动服务


  那些生意不好的夜总会,并不是没有好的服务意识,好的环境,好的有特点,而是可能少了服务中最难也是最容易忽略的……

全民主动服务
  这个服务,不是靠少数人能做到的,少数人最多就只能做为救火队而已,要的是全民主动服务,让服务形成一种习惯。

  说到这里,想起前几天的一件事:

  一剧组在隔壁一家夜总会定点招收民众演员,从各地赶来了许多应聘者,在门口排了好长的队伍。太阳很大,许多人被晒得精疲力尽,该夜总会员工若无其事,这时候旁边的夜总会员工却送去大批胶椅,安排应聘者在后门处的等位区就坐,并送上了水和风扇,得到了大家的叫好声。

  相信大家通过这一点,不难想到“服务”的真正含意,也不难想到夜总会业追求的目标:不仅仅是K歌音响好、环境好、或优异的服务团队了,而是更多其他的!
从心理上让顾客得到另一种满足

  有些时候顾客的需求,我们很难100%让其得到满足,但我们可以从心理上让其得到另外一种满足。

  没有充电器,我们可以去借,甚至去买,要的是让客户感受到我们重视他的问题。

  顾客被晒着,凳子、水,这些我们完全可以提供。夜总会服务,要的是多想一点,多做一步,贴心细致。

  这些,关键在于我们夜总会有没有那一种为顾客着想的服务意识——主动的,全民的。

  或许会有人说,如果全为客人着想,我们会连生意都没得做了。客人会说我们价格太贵了,那这我们要不要降价呢?

  显然不可能,优质的出品是夜总会的根本,而服务是辅助产品的手段。我们可以用“以小见大”的方针,通过贴心、细致的服务,增加夜总会的魅力与口碑。


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